粘り、つや、うまみ、香りのトータルバランスが良く、どんな料理にも合う優等生。炊きたてはもちろん、冷めても美味しいので、お弁当など様々なシーンで活躍する「みやぎ米」の主力品種です。

さらりと、口の中でほどけるおだやかな味わい。素材の風味や繊細な味付けを引き立てる名脇役です。特に和食との相性は抜群。シャリをササニシキにこだわる寿司店は少なくありません。

できるだけ鮮度を落とさないように、店に大量にストックせずこまめに運んでいます。
鮮度管理が行き届いた低温倉庫から運び出します。
元気市場のスタッフが、みどりの農協の倉庫から直接お店に持ち込みます。
週に1回から2回の頻度で運びます。
当店では注文を受けてから精米します。大忙しの時も作り置きしません。
もちろん、精米せず玄米でも販売しています。
近所からご来店のお客様はできるだけ1週間で食べきる量をおすすめしています。
これもおいしい米をたべていただく秘訣です。
最後はやっぱり、人の手でしっかりお米を確認して袋詰め。
実際に今日も開いているJAの産直市場で、お米もJAの検査米だから安心で安全。仙台の皆様にもご好評です。

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